Bu tatlının görünüşü kremalı rondo bisküvilerine çok benzediği için adını ben koydum tarif anneme ait yıllardır yapar ve bende ondan öğrendim. Bu tatlıyı tadanlar çok beğeniyorlar hemen kağıt kalem alıp tarifini istiyorlar yapımı kolay ve az malzeme var.Görüntüsü size Bülbül yuvası tatlısını andırmıştır muhakkak fakat tarif farklı tadı da çok farklı bunu söyleyebilirim....
Malzemeler:
1su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket yaş maya,1 paket kabartma tozu,1 paket vanilya
Alabildiği kadar un
İçini doldurmak için çilekli, kakaolu ya da sade kremşanti
Şerbeti için: 4 su bardağı su,5 su bardağı şeker, limon (şerbeti ve hamurlar ılık olucak)
Yapılışı: Malzemeleri sırasıyla koyup kulak memesi yumuşaklılığında bir hamur yapılır ve hamur ikiye bölünür. Merdaneyle 5mm. Kalınlığında açılır. Yuvarlak kalıp yardımıyla daireler kesilir (veya kalpli başka şekillerde kalıplarda kullanabilirsiniz).Çıkan daireler yağlanmış tepsiye dizilir. İkinci hamuru da açtıktan sonra aynı şekilde daireler kesilir fakat bunların üzerine de daha küçük bir kalıp kullanarak(kola kapağı olabilir) delik oluşturulur. Yani ortası delik bir halka oluşturulur. Bu halkaları tepsideki dairelerin üzerine yerleştirip 180 C fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.
Fırından çıktıktan sonra şerbeti üzerine döküp soğuduktan sonra içlerini kremşanti ile doldurulur. Afiyet olsun
Not: içinde 1 paket yaş maya ve 1 paket kabartma tozu var yanlış okumadınız yani bu konuda hiç terettüt etmeyin yumuşacık pofuduk pofuduk oluyorlar
(tavsiye ederim ben denedim)
Konu: rondo tatlısı 
10/8/2008, 20:54
